In der Gastronomie sind funktionierende Abflüsse geschäftskritisch. Verstopfte Küchenabflüsse können den Betrieb lahmlegen und Hygienevorschriften verletzen. Rohrreinigung Brenner bietet spezialisierte Lösungen für Restaurants, Cafes und Grossküchen.
Besondere Herausforderungen in der Gastronomie
- Grosse Mengen Fett und Speisereste täglich
- Strenge Hygienevorschriften (HACCP, Lebensmittelhygieneverordnung)
- Gesetzliche Pflicht zum Betrieb eines Fettabscheiders
- Minimale Ausfallzeiten erforderlich
- Regelmässige Kontrollen durch Behörden
Der Fettabscheider: Pflicht für jeden Gastronomiebetrieb
Laut DIN 4040-100 sind Gastronomiebetriebe zum Einbau und Betrieb eines Fettabscheiders verpflichtet. Dieser trennt Fette und Öle aus dem Abwasser, bevor es in die Kanalisation gelangt. Der Fettabscheider muss regelmässig entleert und gewartet werden – in der Regel alle vier bis sechs Wochen.
Unsere Leistungen für die Gastronomie
- Fettabscheider-Entleerung und Reinigung: Fachgerechte Entsorgung des Fettabscheiderinhalts
- Küchenabfluss-Reinigung: Hochdruckspülung aller Küchenleitungen
- Präventive Wartung: Regelmässige Reinigung zur Vermeidung von Ausfällen
- Notdienst: Schnelle Hilfe bei akuten Verstopfungen
- TV-Kamera-Inspektion: Zustandsprüfung der Leitungen
Vorteile regelmässiger Wartung
- Vermeidung von Betriebsunterbrechungen
- Einhaltung gesetzlicher Vorschriften
- Schutz vor Bussgeldern
- Hygienische Sauberkeit
- Längere Lebensdauer der Rohrsysteme
Fazit
In der Gastronomie ist professionelle Rohrreinigung keine Option, sondern Pflicht. Rohrreinigung Brenner bietet massgeschneiderte Wartungsverträge für Gastronomiebetriebe – zuverlässig, diskret und zu festen Zeiten ausserhalb Ihrer Geschäftszeiten.
Professionelle Hilfe benötigt? Rohrreinigung Brenner ist für Sie da.
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